Gelegenheiten für Knabbereien gibt es täglich. Wähle mit Bedacht ; )
Bei uns stehen natürlich oft Kürbiskerne auf den Schreibtischen, naturbelassen oder veredelt. Aber hier gibt es noch mehr zu entdecken. Regionale Sonnenblumenkerne und sibirische Zedernnüsse, die sich auch in unseren Pestos wiederfinden lassen. Lass dir all die Leckereien nicht entgehen!
Perlen der Taiga
Der letzten Eiszeit entstammt die mächtige Zeder – die Königin der Taiga. Selten allein, meistens in dichten Hainen, die durch ihr majestätisches Kronenwerk und ihren feinen Duft faszinieren, dominiert sie den sibirischen Urwald. Zedernnüsse sind den bekannteren Pinienkernen ähnlich, benötigen jedoch drei Jahre um zu reifen und haben ein unvergleichlich feines und gleichzeitig intensives, nussiges und waldiges Aroma.Jedes Jahr besucht das Taiga Naturkost Team das Altai-Gebirge, wo sich Russland, Kasachstan, China und die Mongolei berühren. Sie verbringen mit den Sammlern einige Tage in der sonst menschenleeren Wildnis, sind bei der Bio-Zertifizierung der Sammelgebiete dabei und überzeugen sich von der Qualität der Ernte.
Georg kam bereits vor über 20 Jahren mit Zedernüssen in Berührung und verarbeitet sie bis heute in seinen Pestos.
Der Biohof bei uns um die Ecke
Lorenz Köhler und Thomas Klopf, wuchsen auf zwei familiengeführten landwirtschaftlichen Betrieben in Unterfranken auf. Mit ihrer großen Leidenschaft für die Landwirtschaft gründeten sie ergänzend zum Anbau die KornCorner GmbH. Mit der Philosophie vor Augen, die Erzeugnisse der beiden Biolandhöfe möglichst ressourcenschonend, fair und transparent bis auf den Esstisch begleiten zu können. Wir begannen die Zusammenarbeit über den Hokkaidokürbis und möchten die beiden nun auch auf diesem Weg unterstützen und ihre Erzeugnisse mit euch teilen.
Georgs Bio-Bauern GmbH & Co. Handels KG
Tannenweg 10,
97854 Steinfeld
+49 9359 973 90 0
info@georgs-biobauern.de
In Partnerschaft mit
DE-ÖKO-037
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