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Kürbiseis mit Pumpkin Spice und Pekannüssen
Zutaten
200 ml Georgs Kürbispüree
35 ml Georgs Pumpkin Spice Sirup
300 ml Sahne
300 ml Kondensmilch
50 g Pekannüsse
1 Bio-Orange
½ Bio-Zitrone
etwas Kürbiskernöl
Zubereitung
- Pekannüsse grob hacken und in einer Pfanne sanft anrösten.
- Orange und Zitrone heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
- Mit dem Kürbispüree und dem Pumpkin Spice Sirup glatt rühren.
- Sahne aufschlagen und die Kondensmilch unterrühren, bis die Masse fester wird, dann die Kürbismasse unterziehen.
- Masse für mindestens 4 Stunden in die Gefriertruhe geben, Dabei alle 30 Min. mit einem Handrührgerät cremig rühren. Alternativ in einer Eismaschine gefrieren lassen.
- Vor dem Servieren mit etwas Kürbiskernöl und den gerösteten Pekannüssen servieren.
